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宣平莲子厂家教您正确采摘时间处理莲子

发布时间:2021/1/6 13:40:24 来源: 浏览量:

养生标配当中除了枸杞,自然也少不了莲子了,每当到了七八月的时候,市面上就会出现很多售卖莲子的商贩,莲子的食用方法有很多种,不仅可以将莲心去掉泡水或煮粥具有强心安神的作用,新鲜的莲子可以晾干放冰箱冷冻储藏,今天小编来跟大家讲讲正确采摘莲子的时间和处理方法。

宣平莲子厂家教您正确采摘时间处理莲子

莲子什么时候采摘?

每年的7月初到8月底都是莲蓬和莲子采摘的好时节。但采摘时机要掌握得好,太早太迟都会影响莲子的质量,因此每天成熟多少采摘多少。

最好是选择清晨去采摘,那时莲蓬和莲子上海伴着露水,会让采摘下来的莲子更新鲜。

刚采摘的莲子怎么处理?

莲子采摘下来之后,想要保住新鲜品质,就要立即进行加工。

步骤如下:

1、手工把莲子一粒一粒从莲蓬中剥出,剔除不饱满的、空壳这类。

2、通过机器把莲子的皮割开,以便于进行下一步处理

3、用工具去除莲子的芯,把去芯的莲子和莲子芯分类收集。

关于莲子采摘的时间和处理刚采摘莲子的方法步骤都已经介绍过了,当然如果天气较好的话可以马上开始晒制,如果天气不好可以先放置几天,但最好不要把莲蓬剥开。也可以剥开外面的部分,只保留莲子外面的一层绿色莲衣。


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