宣平莲子厂家教您正确采摘时间处理莲子

养生标配当中除了枸杞，自然也少不了莲子了，每当到了七八月的时候，市面上就会出现很多售卖莲子的商贩，莲子的食用方法有很多种，不仅可以将莲心去掉泡水或煮粥具有强心安神的作用，新鲜的莲子可以晾干放冰箱冷冻储藏，今天小编来跟大家讲讲正确采摘莲子的时间和处理方法。

莲子什么时候采摘?

每年的7月初到8月底都是莲蓬和莲子采摘的好时节。但采摘时机要掌握得好，太早太迟都会影响莲子的质量，因此每天成熟多少采摘多少。

最好是选择清晨去采摘，那时莲蓬和莲子上海伴着露水，会让采摘下来的莲子更新鲜。

刚采摘的莲子怎么处理?

莲子采摘下来之后，想要保住新鲜品质，就要立即进行加工。

步骤如下：

1、手工把莲子一粒一粒从莲蓬中剥出，剔除不饱满的、空壳这类。

2、通过机器把莲子的皮割开，以便于进行下一步处理

3、用工具去除莲子的芯，把去芯的莲子和莲子芯分类收集。

关于莲子采摘的时间和处理刚采摘莲子的方法步骤都已经介绍过了，当然如果天气较好的话可以马上开始晒制，如果天气不好可以先放置几天，但最好不要把莲蓬剥开。也可以剥开外面的部分，只保留莲子外面的一层绿色莲衣。